Hong Kong é, sem dúvida, um paraíso para os apreciadores de comida, com sua mistura de cozinha cantonesa e pratos de influência ocidental. Há também uma quantidade estonteante de opções de restaurantes disponíveis – de buracos nas paredes, cha chaan teng (conhecido por seus menus de comida acessíveis em Hong Kong), para estabelecimentos com estrelas Michelin.

Com isso dito, os viajantes famintos apreciarão esta coleção dos locais mais deliciosos que comerão deste lado da Ásia!

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# 1 – Har Gow (bolinhos de camarão cozido no vapor)

Comida de Hong Kong: Har GowFoto de AKKHARAT / Shutterstock
Não se pode ir a Hong Kong sem experimentar yum cha, a tradição cantonesa de beber chá e fazer lanches dim sum ou bolinhos no vapor. Para começar, você pode começar com porções deliciosas de har gow ou hau kau. Dê uma mordida no bolinho elegante que contém pequenos pedaços de camarão e, às vezes, um pouco de carne de porco.

Verdade seja dita, porém, qualquer tipo de dim sum será uma alegria para comer: o quintessencial siu mai, xiaolongbao, pés de galinha e muito mais!

Onde melhor para comê-lo? Luk Yu Tea House encontrado em 24-26 Stanley St, Central

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# 2 – Bolas de peixe

Fish BallFoto de Simon Poon / Shutterstock
Esta comida de rua icônica é feita de carne de peixe frita moldada em uma bola, geralmente aromatizada com curry ou servida com uma pitada de molho picante ou doce. Adoro comer esse lanche nos mercados noturnos!

Para uma refeição mais recheada, as bolinhas de peixe também podem ser consumidas com macarrão e sopa para uma refeição recheada.

Onde melhor para comê-lo? Macarrão de bola de peixe Wong Lam Kee Chiu Chow encontrado na Loja A, 10 Main Street East Shau Kei Wan, Shau Kei Wan, Main St E Shau Kei Wan, Shau Kei Wan e Restaurante Tung Tat encontrados em G / F, 172 Fa Yuen Street, Mong Kok

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# 3 – Cheung Fun (Rolinhos de Macarrão de Arroz)

Comida de Hong Kong: Diversão em CheungFoto de Eunice Yeung / Shutterstock
Esse dim sum clássico, que literalmente se traduz em "macarrão intestinal", tem o nome de sua forma de corda – mas não se preocupe, ele não é feito do que o nome significa.

Diversão Cheong na verdade, é feito de folhas de arroz suaves e cozidas no vapor, enroladas com uma mistura de carne, camarão, char siu (carne de porco assada) e legumes. Os rolos de arroz cozido no vapor são servidos com uma combinação de molhos – e é realmente um dos meus favoritos! Definitivamente uma comida obrigatória em Hong Kong.

Onde melhor para comê-lo? Hop Yik Tai encontrado em 121 Kweilin St, Sham Shui Po

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# 4 – Lo Mai Gai (arroz pegajoso na folha de lótus)

Lo Mai GaiFoto de prasit2512 / Shutterstock
Prove este saboroso dim sum que consiste em arroz glutinoso, frango, porco e linguiça chinesa, todos embrulhados em uma folha de lótus.

É absolutamente cozido no vapor para a perfeição pegajosa, e apenas um cheiro do arroz perfumado é suficiente para fazer você querer mais!

Onde melhor para comê-lo? Tim Ho Wan encontrado em vários locais

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# 5 – Ganso assado

Comida de Hong Kong: Ganso AssadoFoto do HelloRF Zcool / Shutterstock
Delicie-se com este prato de dar água na boca, de origem cantonesa! Afinal, ganso assado é onde a carne é marinada em uma mistura de especiarias e depois assada até dourar. Você vai adorar cada refeição nesta comida de Hong Kong que é uma mistura de crocância e carne de ganso macia.

Onde melhor para comê-lo? Yat Lok encontrado em Conwell House, G / F, 34-38 Stanley St, Central

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# 6 – Char Siu (carne de porco chinesa para churrasco)

Comida de Hong Kong: Char SiuFoto de Maggiezhu / Shutterstock
Char siu é um prato de Hong Kong onde você pode saborear tiras suculentas de carne de porco desossada marinadas em molho de soja, molho hoisin, mel e uma mistura de especiarias.

Aprecie seu char siu com uma porção robusta de arroz, macarrão ou ensopado dentro de um pão.

Onde melhor para comê-lo? A carne assada de Joy Hing foi encontrada na Joy Hing BBQ Shop, 265-267 Hennessy Road, Wan Chai

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# 7 – Arroz de Claypot

Claypot RiceFoto de bonchan / Shutterstock
Entre neste prato tradicional cantonês, composto por arroz branco com carne de porco esculpida, frango, carne bovina, linguiça defumada, cebolinha e um molho especial.

A mistura é colocada em uma panela de barro e cozida lentamente sobre um fogão a carvão, o que lhe confere um sabor defumado distinto. A melhor parte? É a crosta de arroz crocante que se forma nas bordas!

Onde melhor para comê-lo? O arroz Kwan Kee Clay Pot encontrado na Loja 1, Mansão Wo Yick, 263 Queen's Road West, Distrito Oeste e 43-245 Des Voeux Rd W, Sai Wan

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# 8 – Caranguejo de abrigo do tufão

Caranguejo de abrigo de tufãoFoto do HelloRF Zcool / Shutterstock
Diz-se que o caranguejo de abrigo de tufões se originou de uma comunidade de pessoas em um sampan (barco) aldeia que trouxe caranguejos frescos do porto, depois disso, eles se instalaram em abrigos de tufões, fritando esses caranguejos com muito alho e especiarias.

Como comida de Hong Kong, você apreciará o suculento e picante caranguejo aromatizado com cebolinha, pimenta, alho frito e molho de feijão fermentado.

Onde melhor para comê-lo? Sob a ponte, o caranguejo picante encontrado na loja 6-9, G / F, 429 Lockhart Road, Wan Chai

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# 9 – Macarrão Wonton

Wonton NoodlesFoto de Nickola_Che / Shutterstock
Relaxe com uma tigela bem quente de macarrão wonton. Este prato onipresente combina deliciosos macarrão de ovos e bolinhos recheados com camarão e carne de porco picada. Você vai adorar o sabor do caldo saboroso que acompanha cebolinha picada para uma refeição relaxante.

Onde melhor para comê-lo? O Mak's Noodle foi encontrado em 77 Wellington St, Central ou a Mak Man Kee Noodle Shop, com estrela Michelin, encontrada em G / F, 51 Parkes Street, Jordânia

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# 10Macarrão de peito de carne

Macarrão de peito de carneFoto de Aaron Lim / Shutterstock
Comer no peito de carne tenra servido com arroz ou macarrão de trigo e um caldo de carne saboroso. Uma variação deste prato saudável de macarrão é chamada curry de peito, onde peito e tendão desfiados nadam em uma deliciosa sopa enriquecida com curry.

Onde melhor para comê-lo? Kau Kee Restaurant encontrado em 21 Gough St, Sheung Wan, Central

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# 11 – Waffle de ovo

Waffle de ovoFoto de Studio Peace / Shutterstock
Mime-se com este delicioso lanche de rua depois de explorar as ruas de Hong Kong!

Estes são waffles em forma de bolha que são nítidos por fora e macios e em borracha por dentro. Você pode optar pela versão clássica ou experimentar diferentes sabores, como matcha e chocolate. Para um deleite ainda mais doce, adicione uma colher do seu sorvete favorito!

Onde melhor para comê-lo? Lee Keung Kee North Point encontrado em 492 King's Road, North Point e outros locais; Mammy Pancake encontrada em 8-12 Carnarvon Road, Tsim Sha Tsui e outros locais

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# 12 – Pão de Abacaxi

Bolo de AbacaxiFoto de JN_HK / Shutterstock
Aproveite o jogo de diferentes texturas neste clássico de Hong Kong com uma aparência de abacaxi. Uma mistura de açúcar, ovos, farinha e banha de porco é usada para criar uma superfície quebradiça do lado de fora. No interior, o pão é macio e macio – perfeito para o café da manhã ou um lanche da tarde.

Outra versão deste doce lanche é chamada yaau do monte boh, que tem uma fatia de manteiga no meio.

Onde melhor para comê-lo? Kam Wah Cafe & Bakery encontrado em G / F, 47 Bute Street, Prince Edward, Mong Kok / ou Wing Wah Cake Shop

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# 13Torta de ovo

Torta de ovoFoto de MosayMay / Shutterstock
Tome seu chá da tarde com deliciosas tortas de ovos, que geralmente têm duas variedades disponíveis: a clássica torta de ovos quebradiça com creme de seda envolto em massa amanteigada, ou a torta de ovo com massa folhada com casca mais escamosa.

Onde melhor para comê-lo? Tai Cheong Bakery encontrada em 35 Lyndhurst Terrace, Central e em vários outros locais

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# 14 – Pudim de Tigela

Pudim de leite cozido no vaporFoto de ephst / Shutterstock
Outra tarifa popular de vendedores ambulantes, colocar chai ko ou pudim de tigela é um bolo cozido no vapor, feito de farinha de arroz glutinosa com açúcar branco ou marrom e feijão vermelho.

É bastante popular em sobremesas de comida de Hong Kong e doce ao gosto.

GORJETA: Para outro tipo de pudim, o pudim de leite cozido no vapor é um excelente limpador de palato.

Aprecie o creme suave e aveludado, que pode ser coberto com feijão vermelho, sementes de lótus ou frutas. Sua textura única é obtida com uma técnica de vapor especial que forma uma folha de leite por cima.

Onde melhor para comê-lo? Kwan Kee Store encontrada em Shop 10, 115-117 Fuk Wah Street, Sham Shui Po

Para o pudim de leite cozido no vapor, a Yee Shun Milk Company encontrou em G / F, 506 Lockhart Road, Causeway Bay e vários outros locais

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# 15 – Chá de leite de Hong Kong

Chá de leite de Hong KongFoto do HelloRF Zcool / Shutterstock

Ee delicie-se com a bebida favorita de todos: chá com leite ao estilo de Hong Kong. Para isso, o chá preto de Ceilão é fabricado várias vezes para melhorar o sabor. O chá é misturado com leite e açúcar, depois peneirado através de uma meia de seda para obter uma textura mais cremosa.

Mas o que torna o chá de leite de Hong Kong diferente? A bebida se inclina mais para o lado leitoso, mas ainda encorpada e agridoce.

Onde melhor para beber? Lan Fong Yuen encontrado em 2 Gage Street, Central

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Comida de Hong Kong

Experimente a melhor culinária gastronômica de Hong Kong e afunde os dentes nos pratos imperdíveis da cidade acima!

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Este post foi traduzido a partir do blog de Aileen Adalid, neste link https://iamaileen.com/top-hong-kong-food-local-authentic-dishes-must-eat/

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