Receita do sapateiro de pêssego

A vida cotidiana de Lauren da Lulu está trazendo uma deliciosa sobremesa do sul para a série ‘Recipes Around the World’!

Crescendo, minha família sempre teve sapateiro de pêssego em reuniões. Como adoro assar e ajudei minha avó e meus pais a fazer sapateiros, memorizei a receita da família, que minha avó aprendeu com a avó, quando eu era bem jovem.

É uma receita super simples e os pêssegos podem ser substituídos por tantas frutas diferentes.

A maneira perfeita de comer qualquer sapateiro é sair do forno com uma bola de sorvete de baunilha. As sobras podem ser armazenadas na geladeira (por no máximo 3 dias) ou no freezer (por cerca de dois meses), e tudo o que você precisa fazer é aquecê-lo para aproveitá-lo novamente!

Aqui está a receita de como fazer o sapateiro de pêssego à moda antiga em casa!

Sapateiro de Pêssego • A Loira no Exterior 1

Contexto cultural

Acredita-se que o sapateiro foi criado por colonos americanos no início de 1800.

Como os colonos, que estavam se movendo para o oeste, não tinham as ferramentas e os ingredientes adequados para fazer pudins ou tortas, eles colocaram frutas no forno holandês e colocaram pedaços de massa de biscoito sobre ele. Assaram em fogo alto até dourar e ficar delicioso!

Enquanto o pessoal do século XIX pensava no sapateiro como um prato de café da manhã, ficou conhecido mais como sobremesa no século XX. Agora, o sapateiro de pêssego geralmente é coberto com uma bola de sorvete de baunilha e é uma sobremesa comum na parte sul dos EUA. Você pode encontrar sapateiro (geralmente pêssego) em praticamente qualquer restaurante do sul ou de churrasco no sul!

Sapateiro de Pêssego • A Loira no Exterior 1
Sapateiro de Pêssego • A Loira no Exterior 3 Sapateiro de Pêssego • A Loira no Exterior 4

Ingredientes

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • Pitada de sal
  • Uma colher de chá cheia de fermento em pó
  • 3/4 xícara de leite
  • 1 pedaço de manteiga sem sal
  • 2 1/2 latas de frutas (ou 4-5 xícaras de frutas frescas, dependendo da quantidade de frutas que você deseja comer)

Sapateiro de Pêssego • A Loira no Exterior 1

Sapateiro de Pêssego • A Loira no Exterior 6
Sapateiro de Pêssego • A Loira no Exterior 7
Sapateiro de Pêssego • A Loira no Exterior 8

Olhe para toda essa bondade crocante e dourada!

Receita

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.
  2. Coloque o palito de manteiga em uma assadeira de 11 x 7 x 2 polegadas e coloque no forno (durante o pré-aquecimento) até que a manteiga derreta.
  3. Se você estiver usando frutas enlatadas, pule esta etapa. Se você estiver usando pêssegos frescos, descasque, fossa e corte-os.
  4. Misture a farinha, o açúcar, o sal, o fermento e o leite em uma tigela grande.
  5. Depois que a manteiga derreter, retire o prato do forno e despeje a massa no prato.
  6. Coloque a fruta fresca sobre a massa. Se você estiver usando frutas enlatadas, despeje a fruta e o suco sobre a massa.
  7. Coloque a assadeira no forno e asse por aproximadamente 40-45 minutos ou até dourar.
  8. Deixe esfriar por 2 minutos e sirva com uma bola de sorvete de baunilha, se desejar.

Sapateiro de Pêssego • A Loira no Exterior 1

Dicas e truques

A melhor maneira de esfoliar os pêssegos para esta receita é branqueando-os. Além disso, meu sapateiro favorito é o mirtilo pêssego – definitivamente vale a pena tentar!

Sapateiro de Pêssego • A Loira no Exterior 1

Quer encontrar outros alimentos deliciosos de todo o mundo para fazer? Confira essas receitas!

var aepc_pixel = "pixel_id":"310571049798312","user":,"enable_advanced_events":"yes","fire_delay":"0","enable_viewcontent":"no","enable_addtocart":"no","enable_addtowishlist":"no","enable_initiatecheckout":"no","enable_addpaymentinfo":"no","enable_purchase":"no","allowed_params":"AddToCart":"0":"value","1":"currency","2":"content_category","3":"content_name","4":"content_type","5":"content_ids","AddToWishlist":"0":"value","1":"currency","2":"content_category","3":"content_name","4":"content_type","5":"content_ids", aepc_pixel_args = , aepc_extend_args = function( args ) if ( typeof args === 'undefined' ) args = ;

for(var key in aepc_pixel_args) args[key] = aepc_pixel_args[key];

return args; ;

// Extend args if ( 'yes' === aepc_pixel.enable_advanced_events ) aepc_pixel_args.language = navigator.language;

if ( document.referrer.indexOf( document.domain ) < 0 ) aepc_pixel_args.referrer = document.referrer; fbq('init', '310571049798312', aepc_pixel.user); setTimeout( function() fbq('track', "PageView", aepc_pixel_args); , aepc_pixel.fire_delay * 1000 );



Vejam também:

qual o valor do seguro viagem para europa

Este post foi traduzido a partir do blog de Lauren Daniels, neste link https://theblondeabroad.com/recipes-around-the-world-peach-cobbler/

Rolar para cima